Tak hanya terkenal di dalam negeri, kebudayaan Jepang bahkan sudah populer di seluruh dunia.
Seperti halnya kulinernya, banyak orang yang menyukai makanan Jepang.
Tak heran jika restoran Jepang pun mudah dijumpai di sejumlah negara, termasuk di Indonesia.
Berikut ini adalah menu Jepang yang sudah banyak di jumpai di Indonesia.
1. Sushi
Nasi gulung yang diisi dengan lauk, sayuran, dan potongan buah segar. Banyak yang bahkan berkreasi menciptakan sushi dengan citarasa khas Indonesia.
Misalnya sushi rasa rendang atau seblak yang begitu populer di kalangan anak muda.
Ada juga yang mengganti kulitnya dengan irisan daging atau telur.
2. Ramen
Mie kuah Jepang ini sebenarnya aslinya dari China, tapi begitu populer di negeri sakura.
2. Ramen
Selain mie, ramen juga berisi irisan daging, telur, sayuran, nori dan daun bawang.
Mie-nya kenyal dan kuahnya terbuat dari kaldu ayam sehingga berwarna kuning kecoklatan.
Ada juga ramen berkuah bening yang hanya menggunakan garam.
3. Shabu Shabu
Irisan daging yang disajikanbersama sayuran.
4. Takoyaki
Cemilan asal Jepang yang berbentuk bulat dan disantap dengan tambahan sambel atau saos mayo.
5. Sashimi
Sajian seafood mentah yang disajikan dengan kecap asin, wasabi (sambel khas Jepang), dan parutan jahe. Bahan sashimi yang populer di Indonesia adalah ikan salmon dan ikan tuna.
6. Sup Miso
Sajian makanan berkuah khas Jepang yang terbuat dari kedelai berfermentasi yang dipadu dengan mie miso, irisan tahu, dan kuah kaldu.
7. Tempura
Gorengan khas Jepang yang isinya seafood ataupun sayuran.
8. Edamame
Jika di Indonesia ada petai maka di Jepang pun ada cemilan bernama edamame.
9. Mochi
Kue khas Jepang yang terbuat dari tepung ketan dan diisi kacang hijau atau coklat.
10. Soba
Mie gandum dengan kuah atau tanpa kuah dan disajikan dengan tambahan daun bawang serta kecap asin.
11. Okonomiyaki
Martabak versi Jepang yang bahannya dari daging, kol, dan telur. Disajikan dengan taburan nori dan saus mayonaise.
12. Onigiri
Makanan ini awalnya dibuat sebagai bekal praktis orang Jepang.
13. Kare Rice
Nasi putih yang disajikan dengan kare atau kare udon.
14. Yakiniku
Makanan ini bisa disebut sate versi Jepang tanpa tusuk.
15. Udon
Sajian mie dari tepung terigu.
16. Sukiyaki
Makanan berkuah super komplit yang berisi irisan daging, sayuran, jamur, daun bawang, serta bihun.
17. Kaarage
Ayam goreng tepung khas Jepang.
18. Ebi Furai
Olahan udang utuh yang dibalur dengan tepung roti lalu digoreng.
19. Matcha
Entah dalam bentuk minuman, coklat, ataupun kue, olahan matcha sudah jadi favorit orang Indonesia.
20. Ocha
Jepang memang terkenal dengan minuman tehnya.
3. Shabu Shabu
Semua bahan akan dicelup dalam air panas yang sudah dibumbui sebelum disantap.
Selain daging sapi, shabu shabu juga biasanya menggunakan daging ayam, domba, ikan kakap, gurita atau ikan fugu.
4. Takoyaki
Takoyaki isinya seafood yang dipanggang dengan sedikit minyak dalam cetakan bulat dan dtambahkan adonan tepung.
Makin nikmat dengan tambahan taburan nori.
5. Sashimi
6. Sup Miso
7. Tempura
Semua bahan akan dicelupkan dalam adonan tepung lalu digoreng hingga garing.
Bahan tempura yang paling populer adalah udang.
8. Edamame
Seperti kacang kedelai, namun kerap disajikan mentah ataupun dioseng dengan kulitnya.
Sedangkan olahan kacangnya biasanya dipanggang atau digoreng dan dijadikan cemilan sehat.
9. Mochi
Makin menarik karena dibuat warna- warni dan dihias membentuk karakter lucu.
10. Soba
11. Okonomiyaki
12. Onigiri
Nasi yang diisi dengan sayuran dan lauk lalu dibentuk segitiga dan dibungkus plastik. Di Jepang, onigiri juga biasa disebut omusubi.
13. Kare Rice
Adapun karenya terbuat dari daging, wortel, kentang, bawang bombay, merica, garam, dan kare blok.
Bisa juga disajikan dengan udon dan disiram bersama kuah kare.
14. Yakiniku
Daging yang diolah biasanya jeroan, daging sapi, atau daging domba.
Daging biasanya dipotong besar dengan bentuk persegi.
15. Udon
Mienya tebal dan panjang.
Kuahnya dibuat dari campuran kecap asin.
Makanan ini sering disebut makanan rakyat karena bahannya sederhana dan harganya yang murah.
16. Sukiyaki
17. Kaarage
Seperti ayam goreng pada umumnya namun rasanya beda karena ayam direndam dulu dengan kuah racikan khas Jepang sebelum dibalur tepung dan digoreng.
Air rendaman daging terbuat dari kecap asin, jahe, dan bawang putih.
18. Ebi Furai
Cocok sekali jadi cemilan atau teman bersantap nasi.
19. Matcha
Banyak kue Indonesia yang kini menambahkan varian produknya dengan rasa matcha.
20. Ocha
Banyak sekali jenis teh yang bisa dinikmati kala berkunjung ke negara ini. Salah satunya yang akrab di telinga orang Indonesia adalah ocha.
Minuman ini berupa teh hijau asli Jepang.
Sumber: Kata
